Cuptor gastronomic professional 10 tavi. Producator Rational, model CPC101E –

Unitate de sine stătătoare pentru 80 – 150 portii / ciclu . Capacitate: pentru 10 x 1/1 GN tavi / tigai sau 20 x 1/2 GN tavi / containere
Rational CPC 101E
consum minim de energie și apă – cerințele minime de spațiu – timp – Reducerea consumului de materii prime – garantează alimentare cea mai inalta calitate de viață al produsului. Puteți utiliza  procesele de gătit diferite. Și mult mai eficient decât cu toate aparatele de gătit diferite, cum ar fi cazane, cuptoare, basculante, tigăi, grătare și Friteuze.
Modul Combi-Steamer cu următoarele 3 moduri:
– de abur între 30 ° C – 130 ° C, cu aer cald de la 30 ° C – 300 ° C, combinație de abur și aer cald de la 30 ° C – 300 ° C

Caracteristici standard ale Rational aburi Combi CPC101E:
Sonda de temperatura produs
OBLIGATORIU FILTRU APA DEDURIZARE.
Cool-down pentru răcirea rapidă carcasa de gatit
Ușă cu panoul din spate ventilate dublu din sticlă și panoul interior cu balamale
Suporti tavi cuptor ( distanta tavi de 63 mm h ).
Ușa cuptorului cu mecanism de etanșare integrală
Materiale în interiorul și în afara DIN oțel inoxidabil 1.4mm AISI 301
Lungime de încărcare de 2/1, 1/1 GN tavi si Accesorii
Temporizator pornire automată cu data și ora programabile
Joint-gratuite, cadă cu cuptor de igienă în formă, colturi rotunjite
Sursă de curățare sub presiune independente automată și sistemul de ingrijire pentru cabinet de gătit și generator de abur
Cuptor cu iluminat halogen cu Ceran de sticlă, rezistent la socuri
ALIMENTARE electrica 380V, putere instalata 19kW
Specificații ale Rational aburi Combi CPC101E :
Dimensiuni: 902x773x1092mm (LxAxH)
Greutate: 152 kg
de alimentare cu apă: furtun de presiune R 3/4 ”
de alimentare cu gaz / conexiune: R 3/4 ”
Presiune de apa: 150 la 600 kPa sau 0.15 – 0.6 Mpa / 1,5 la 6 bar
Iesire evacuare apa: DN 50 mm